新加坡唐人街——独一无二、多姿多彩的牛车水,美食、游玩与购物

更新于 5月 22, 2023

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如果你是初到新加坡的游客,有一个非常有趣的知识你得知道:新加坡的唐人街有一个专属的有趣的名字——牛车水。这个城市最古老和繁荣的街区充满了无穷的魅力,你可以品味精致繁复的中国菜、探访个性美味的咖啡厅和茶馆、欣赏独特的壁画艺术,还可以拜访历史悠久的寺庙。老字号与新潮店铺林立,交汇出最独一无二、多姿多彩的牛车水。

牛车水区域包括丹戎巴葛(Tanjong Pagar)、武吉巴梳(Bukit Pasoh)、水车路(Kreta Ayer)和直落亚逸(Telok Ayer)邻里。最热闹的去处包括安祥山(Ann Siang Hill)、客纳街(Club Street)、厦门街(Amoy Street)、达士敦山(Duxton Hill)和恭锡路(Keong Saik Road),逛上一整天也不会无聊。话不多说,走起!

去牛车水逛哪里?

街头艺术和酷炫壁画

牛车水有非常多的古雅店屋,这些古色古香的建筑经过翻修和装饰,又重新鲜活起来。

本地壁画家和艺术家叶耀宗(Yip Yew Chong)以“怀旧”为主题创作的系列壁画散步在牛车水,吸引游客按图索骥,寻宝一样地去探访这些艺术作品。叶耀宗自小在牛车水长大,他将记忆中的生活画面变成了艺术品,一幅幅昔日情景栩栩如生地在当今环境中重现。

本地双人艺术组合 Ripple Root 则更狂野跳脱,他们通常以野生动物和自然形象为灵感进行创作。

Buddha Tooth Relic Temple(佛牙寺龙华院)

佛牙寺龙华院设计精妙,展示了丰富多彩的佛教艺术和历史。寺庙建于 2007 年,名称源自佛教徒心目中佛陀留下的犬齿,人们在佛陀火葬之地印度拘尸那伽城发现此物,并一直在寺庙中供奉展示。

佛牙舍利被安置于重 3500 公斤的巨大佛塔之中。塔中有 320 公斤黄金制成的佛龛。僧伽文物博物馆会举办文化表演、讲座和播放电影。

如果你想在牛车水的中心地带寻觅一处静谧的冥想沉思之地,带有宝塔和转经筒的屋顶花园绝对是理想去处。

地址:288 South Bridge Road, Singapore 058840

网址:Buddha Tooth Relic Temple

Sri Mariamman Temple(马里安曼庙)

这里是信奉兴都教的南印度泰米尔裔新加坡人朝圣的地方,是新加坡最古老的兴都教(印度教)寺庙,建筑风格为德拉威风格。

地址:244 South Bridge Road, Singapore 058793

网址:Sri Mariamman Temple

Fu Tak Chi Museum(福德祠)

福德祠博物馆曾是新加坡最古老的华人寺庙,现陈列着 200 多件由前牛车水居民捐赠的文物,也是牛车水翻修建筑中优雅的典范。

地址:76 Telok Ayer Street, Singapore 048464

网址:Fu Tak Chi Museum

去牛车水吃什么?

Hunan Traditional Cuisine(密斯湘菜馆)

作为中国人最好的那一口,湘菜有着特殊的地位。这也是新加坡唐人街最价廉物美、最值得一尝的美食寻访地。我们不必争执正宗湖南菜是否太辣,对于不吃辣的人,这家餐厅也非常友好。

不过,必须要提一嘴,小炒肉、干锅牛蛙、剁椒鱼头、小炒黄牛肉,这么下饭的湖南菜,你确定忍得住不吃辣?

地址:8-10 Mosque Street, Singapore 059488

网址:Hunan Traditional Cuisine

Yum Cha Restaurant(饮茶酒楼)

牛车水不乏饮茶的地方,这一家是其中的佼佼者。创立于 2000 年的这家粤式点心餐厅因为高颜值和好味道受到人们的喜爱。

春卷、云吞、饺子、蛋挞和各式靓粥等传统名点,还有芒果虾芝麻油条和鱿鱼墨汁饺子等现代创新餐品,让人不得不爱。

地址:#02-01, 20 Trengganu Street, Singapore 058479

网址:Yum Cha

Chong Qing Grilled Fish(重庆烤鱼)

重庆烤鱼真的完全不需要介绍!店内招牌三种烤鱼风味各自网罗粉丝无数,一争高低。古法万州烤鱼主打木炭烘烤出的碳香味,懂的都懂,那股焦香多么让人上头。荷叶醇香烤鱼吃的就是荷叶那股清香。经典重庆烤鱼就是龙头老大,盲点也不会出错。

地址:#01-01, 18 Mosque Street, Singapore 059498

网址:Chong Qing Grilled Fish

Red Star Restaurant(红星酒家)

又是一家点心餐厅,饮茶人人都爱,多多益善!

点心餐厅虽多,但是一定要传统的点心推车流动供餐才最够味,吃的就是那个情怀。

虽然这家餐厅位于一座老式组屋内,需要电梯去七楼,店面装潢也是八九十年代的老旧风,但是可不要小看这里的超级美味。坐镇的主厨冼良和许国威名列新加坡粤菜四大“美食天王”,老手艺不会让你失望。

地址:#07-23, Block 54, Chin Swee Road, Singapore 160054

网址:Red Star Restaurant

Dong Bei Ren Jia(东北人家)

东北菜来了!价平量足,尽显东北人的豪犷之风。葱油饼、东北炒面、酸菜饺子、凉拌菜,让无数海外游子舒心地享用一顿家乡风味。

地址:22 Upper Cross Street, Singapore 058334

网址:Dong Bei Ren Jia

Old Chengdu Sichuan Cuisine Restaurant(老成都川菜馆)

鱼香肉丝、水煮鱼、烤鸭、腊肉、小龙虾、凉拌肚丝,川菜特有的香、麻、辣,就问你好不好这一口吧!老成都川菜馆不仅让你一口惊艳、一次过瘾,更有老成都康小卤品牌,让你在家也可以品味卤味熟食,上瘾川菜让你停不下来。

地址:80 Pagoda Street, Singapore 059239

网址:Old Chengdu Sichuan Cuisine Restaurant

Koo Kee Yong Tow Foo Mee(高记酿豆腐面)

招牌酿豆腐面是我们每到牛车水必须要吃的美味。5 件酿豆腐料包括:白豆腐、豆卜、炸豆干、豆萁和鱼丸。黄豆和江鱼仔熬制而成的香浓汤底、配搭秘制的甜酱或辣椒酱,软嫩的豆腐吸足了滋味,好吃到暴风哭泣。

地址:#01-1114, Blk 32, People’s Park Food Centre, New Market Road, Singapore 050032

网址:Koo Kee Yong Tow Foo Mee

Tong Heng(东兴饼店)

东兴饼店提供最独特的传统中式糕点和甜点。招牌蛋挞和月饼是很多人念念不忘的梦中情点。

地址:285 South Bridge Road, Singapore 058833

网址:Tong Heng

Mei Heong Yuen Dessert(味香园)

想要吃正宗的糖水吗?一定要来这家甜品店。糖水冰碗有很多口味选择,榴莲、芒果、荔枝、芒果、柚子配西米、燕窝、清汤等,简直要犯选择困难症。

不喜欢甜汤也没关系,澄饺、萝卜糕和肠粉既美味又可以填饱肚子。

地址:Temple Street 和 Chinatown Point 等多家门店

网址:Mei Heong Yuen Dessert

Nanyang Old Coffee(南洋老咖啡)

南洋老咖啡的使命就是重现新加坡旧时咖啡好味道。喜欢传统咖啡的人肯定可以在这里享受美好旧时光。你还可以搭配一些传统甜点。

地址:268 South Bridge Road, Singapore 058817

网址:Nanyang Old Coffee

Potato Head Singapore

恭锡路的这一家标志性的美食休闲去处融汇了三合一餐饮理念——一楼和二楼的 Three Buns 有美味汉堡,酒吧 Studio 1939 供你沉浸于美酒与美人,或者你也可以去屋顶花园俯瞰牛车水的喧闹繁华。

记得早点去哦,否则你可能会被列入冗长的等候名单。

地址:36 Keong Saik Road, Singapore 089143

网址:Potato Head Singapore

Pek Sin Choon(白新春茶庄)

如果咖啡不是你的那杯茶,那就去 Pek Sin Choon 体验一杯真正的茶吧!

茉莉花、普洱茶、乌龙茶、铁观音,中国茶最讲究茶韵和文化,Pek Sin Choon 作为新加坡最著名的茶商,带你享受品茗的过程。

地址:36 Mosque Street, Singapore 059514

网址:Pek Sin Choon

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