新加坡唐人街——独一无二、多姿多彩的牛车水，美食、游玩与购物
更新于 5月 22, 2023
如果你是初到新加坡的游客，有一个非常有趣的知识你得知道：新加坡的唐人街有一个专属的有趣的名字——牛车水。这个城市最古老和繁荣的街区充满了无穷的魅力，你可以品味精致繁复的中国菜、探访个性美味的咖啡厅和茶馆、欣赏独特的壁画艺术，还可以拜访历史悠久的寺庙。老字号与新潮店铺林立，交汇出最独一无二、多姿多彩的牛车水。
牛车水区域包括丹戎巴葛（Tanjong Pagar）、武吉巴梳（Bukit Pasoh）、水车路（Kreta Ayer）和直落亚逸（Telok Ayer）邻里。最热闹的去处包括安祥山（Ann Siang Hill）、客纳街（Club Street）、厦门街（Amoy Street）、达士敦山（Duxton Hill）和恭锡路（Keong Saik Road），逛上一整天也不会无聊。话不多说，走起！
去牛车水逛哪里？
目录
街头艺术和酷炫壁画
牛车水有非常多的古雅店屋，这些古色古香的建筑经过翻修和装饰，又重新鲜活起来。
本地壁画家和艺术家叶耀宗（Yip Yew Chong）以“怀旧”为主题创作的系列壁画散步在牛车水，吸引游客按图索骥，寻宝一样地去探访这些艺术作品。叶耀宗自小在牛车水长大，他将记忆中的生活画面变成了艺术品，一幅幅昔日情景栩栩如生地在当今环境中重现。
本地双人艺术组合 Ripple Root 则更狂野跳脱，他们通常以野生动物和自然形象为灵感进行创作。
Buddha Tooth Relic Temple（佛牙寺龙华院）
佛牙寺龙华院设计精妙，展示了丰富多彩的佛教艺术和历史。寺庙建于 2007 年，名称源自佛教徒心目中佛陀留下的犬齿，人们在佛陀火葬之地印度拘尸那伽城发现此物，并一直在寺庙中供奉展示。
佛牙舍利被安置于重 3500 公斤的巨大佛塔之中。塔中有 320 公斤黄金制成的佛龛。僧伽文物博物馆会举办文化表演、讲座和播放电影。
如果你想在牛车水的中心地带寻觅一处静谧的冥想沉思之地，带有宝塔和转经筒的屋顶花园绝对是理想去处。
地址：288 South Bridge Road, Singapore 058840
Sri Mariamman Temple（马里安曼庙）
这里是信奉兴都教的南印度泰米尔裔新加坡人朝圣的地方，是新加坡最古老的兴都教（印度教）寺庙，建筑风格为德拉威风格。
地址：244 South Bridge Road, Singapore 058793
Fu Tak Chi Museum（福德祠）
福德祠博物馆曾是新加坡最古老的华人寺庙，现陈列着 200 多件由前牛车水居民捐赠的文物，也是牛车水翻修建筑中优雅的典范。
地址：76 Telok Ayer Street, Singapore 048464
去牛车水吃什么？
Hunan Traditional Cuisine（密斯湘菜馆）
作为中国人最好的那一口，湘菜有着特殊的地位。这也是新加坡唐人街最价廉物美、最值得一尝的美食寻访地。我们不必争执正宗湖南菜是否太辣，对于不吃辣的人，这家餐厅也非常友好。
不过，必须要提一嘴，小炒肉、干锅牛蛙、剁椒鱼头、小炒黄牛肉，这么下饭的湖南菜，你确定忍得住不吃辣？
地址：8-10 Mosque Street, Singapore 059488
Yum Cha Restaurant（饮茶酒楼）
牛车水不乏饮茶的地方，这一家是其中的佼佼者。创立于 2000 年的这家粤式点心餐厅因为高颜值和好味道受到人们的喜爱。
春卷、云吞、饺子、蛋挞和各式靓粥等传统名点，还有芒果虾芝麻油条和鱿鱼墨汁饺子等现代创新餐品，让人不得不爱。
地址：#02-01, 20 Trengganu Street, Singapore 058479
网址：Yum Cha
Chong Qing Grilled Fish（重庆烤鱼）
重庆烤鱼真的完全不需要介绍！店内招牌三种烤鱼风味各自网罗粉丝无数，一争高低。古法万州烤鱼主打木炭烘烤出的碳香味，懂的都懂，那股焦香多么让人上头。荷叶醇香烤鱼吃的就是荷叶那股清香。经典重庆烤鱼就是龙头老大，盲点也不会出错。
地址：#01-01, 18 Mosque Street, Singapore 059498
Red Star Restaurant（红星酒家）
又是一家点心餐厅，饮茶人人都爱，多多益善！
点心餐厅虽多，但是一定要传统的点心推车流动供餐才最够味，吃的就是那个情怀。
虽然这家餐厅位于一座老式组屋内，需要电梯去七楼，店面装潢也是八九十年代的老旧风，但是可不要小看这里的超级美味。坐镇的主厨冼良和许国威名列新加坡粤菜四大“美食天王”，老手艺不会让你失望。
地址：#07-23, Block 54, Chin Swee Road, Singapore 160054
Dong Bei Ren Jia（东北人家）
东北菜来了！价平量足，尽显东北人的豪犷之风。葱油饼、东北炒面、酸菜饺子、凉拌菜，让无数海外游子舒心地享用一顿家乡风味。
地址：22 Upper Cross Street, Singapore 058334
Old Chengdu Sichuan Cuisine Restaurant（老成都川菜馆）
鱼香肉丝、水煮鱼、烤鸭、腊肉、小龙虾、凉拌肚丝，川菜特有的香、麻、辣，就问你好不好这一口吧！老成都川菜馆不仅让你一口惊艳、一次过瘾，更有老成都康小卤品牌，让你在家也可以品味卤味熟食，上瘾川菜让你停不下来。
地址：80 Pagoda Street, Singapore 059239
网址：Old Chengdu Sichuan Cuisine Restaurant
Koo Kee Yong Tow Foo Mee（高记酿豆腐面）
招牌酿豆腐面是我们每到牛车水必须要吃的美味。5 件酿豆腐料包括：白豆腐、豆卜、炸豆干、豆萁和鱼丸。黄豆和江鱼仔熬制而成的香浓汤底、配搭秘制的甜酱或辣椒酱，软嫩的豆腐吸足了滋味，好吃到暴风哭泣。
地址：#01-1114, Blk 32, People’s Park Food Centre, New Market Road, Singapore 050032
Tong Heng（东兴饼店）
东兴饼店提供最独特的传统中式糕点和甜点。招牌蛋挞和月饼是很多人念念不忘的梦中情点。
地址：285 South Bridge Road, Singapore 058833
网址：Tong Heng
Mei Heong Yuen Dessert（味香园）
想要吃正宗的糖水吗？一定要来这家甜品店。糖水冰碗有很多口味选择，榴莲、芒果、荔枝、芒果、柚子配西米、燕窝、清汤等，简直要犯选择困难症。
不喜欢甜汤也没关系，澄饺、萝卜糕和肠粉既美味又可以填饱肚子。
地址：Temple Street 和 Chinatown Point 等多家门店
Nanyang Old Coffee（南洋老咖啡）
南洋老咖啡的使命就是重现新加坡旧时咖啡好味道。喜欢传统咖啡的人肯定可以在这里享受美好旧时光。你还可以搭配一些传统甜点。
地址：268 South Bridge Road, Singapore 058817
Potato Head Singapore
恭锡路的这一家标志性的美食休闲去处融汇了三合一餐饮理念——一楼和二楼的 Three Buns 有美味汉堡，酒吧 Studio 1939 供你沉浸于美酒与美人，或者你也可以去屋顶花园俯瞰牛车水的喧闹繁华。
记得早点去哦，否则你可能会被列入冗长的等候名单。
地址：36 Keong Saik Road, Singapore 089143
Pek Sin Choon（白新春茶庄）
如果咖啡不是你的那杯茶，那就去 Pek Sin Choon 体验一杯真正的茶吧！
茉莉花、普洱茶、乌龙茶、铁观音，中国茶最讲究茶韵和文化，Pek Sin Choon 作为新加坡最著名的茶商，带你享受品茗的过程。
地址：36 Mosque Street, Singapore 059514
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