新加坡韩国料理——韩式泡菜、石锅拌饭、辣炒年糕,韩流掀起美食浪潮

更新于 23 4 月, 2023

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你什么时候最想吃韩国料理?那肯定是韩剧上头的时候吧,还有馋肉肉的时候,还有渴望碳水的时候,还有闻到别人吃炸鸡的时候…反正就是无时无刻。

为什么?新加坡是韩流风靡之地。韩剧、K-pop、K-beauty,一切的一切都提醒人们是时候来一顿韩餐了。韩式泡菜、石锅拌饭、大酱汤、海鲜冷面、韩国烤肉、辣炒年糕、韩国炸鸡,就是那个味儿。

我们和大家一起去看看新加坡正宗韩国美食的藏身之地吧。

8 Korean BBQ

该说不说,让这一家韩式烤肉打头阵我是有私心的,因为韩国料理在我心里就约等于滋滋冒油、浓香扑鼻的韩国烤肉。

这家韩国烧烤餐厅的档次绝对高水平,店名来源于标志性的 8 种口味烤肉套餐。厚实的五花肉条拼盘由八种口味组成:原味、红酒、咖喱、蒜香、味噌、香草、人参和红辣椒酱。除了香味扑鼻的烤五花肉,这家全能餐厅还有一流的牛肉和海鲜,比如日本和牛、三文鱼和大虾。别忘了脆皮煎饼、松露蒸蛋和各种火锅。

地址:#02-79/90, The Central, 6 Eu Tong Sen Street, Singapore 059817

网址:8 Korean BBQ

Pink Candy

位于美世界中心(Beauty World Centre)美食广场内的这家摊位堪称泡菜专家。凭借 10 多年的泡菜经验,这里有五种食材可供尝试:苹果、萝卜、大葱、黄瓜和传统的卷心菜。不仅如此,这里的泡菜价格也相当实惠。辣年糕、紫菜包饭和海鲜或泡菜煎饼,所有菜品价格不会超过 15 新币。如果你来这里享用晚餐,别忘了在风景如画的屋顶露天区俯瞰美丽的夜景。

地址:#04-60, Beauty World Centre, 144 Upper Bukit Timah Road, Singapore 588177

网址:Pink Candy

Todamgol

在恭锡路狂欢一晚后,你肯定很想要来一份解酒餐。这家韩餐小馆营业至晚上 11 点,是深夜享用韩国小吃的最佳去处。

Todamgol 提供几乎所有你能想到的韩国经典美食——包括石锅拌饭、韩国煎饼、烧烤菜肴和典型的韩式小菜。除了填饱肚子之外,如果你在晚饭后还想小酌一杯,餐厅还提供韩国米酒。

地址:#01-01, 31 Tanjong Pagar Road, Singapore 088454

网址:Todamgol

Big Mama

你肯定不想错过这家店,经常有韩国人在这里吃饭,还有一大群上班族组队来这里吃午餐。毕竟,辛苦工作的社畜们最需要这样的疗愈食物了。

最重要的是,餐厅坚持不在菜肴中添加味精,凭实力和诚意烹饪出健康美味。这里也非常适合跟朋友一起来,因为 Big Mama 提供超大份量的菜,比如dak-galbi(辣炒鸡)和 samgyetang(参鸡汤)非常适合聚餐分享。如果你是孤独的美食家,别担心,一份热腾腾的石锅拌饭就好啦。

地址:2 Kim Tian Road, Singapore 169244

网址:Big Mama

Chir Chir

这家韩式炸鸡店的明星餐点非 Nest Snow 莫属。浓郁的奶油酱汁,嫩鸡肉堆在甜美的凉拌卷心菜色拉上。超有创意的点在于点缀其上的奶油顶,神来之笔!

当然,如果你是保守的传统美食主义者,你总是可以选择不那么冒险的选择,比如蒜香鸡柳。

地址:313@Somerset 和 Bugis Junction 等多家门店

网址:Chir Chir

The Boneless Kitchen

如果你是一个偏爱韩国料理的素食主义者,这家韩餐素食餐厅绝对不会让你失望。所有菜肴都是来自韩国的 100% 素食和纯素材料。这意味着菜肴完全是从头开始自家制作的,以保证为素食者提供最值得信赖的美食,包括泡菜和辣椒酱(里面不会有大蒜或鱼露)。

除了没有肉肉,菜单上都是熟悉的韩国美食,你什么也没有错过。比如辣泡菜火锅和石锅拌饭,里面都是素肉和植物性蛋白质哦。

地址:#01-31, The Commerze@Irving, 1 Irving Place, Singapore 369546

网址:The Boneless Kitchen

Hanwoori

这家十多年的正宗韩国美食餐厅做到了真正的有口皆碑。泡菜火锅、参鸡汤和辣豆腐都是非常经典的美味。和大多数韩国餐馆一样,这里的配菜也是免费无限续盘的。

如果你喜欢吃烤肉又不想自己动手(不管是懒还是掌握不好火候),友好的工作人员将为你提供一大盘做好的肉,恰到好处的口感,一口一个特别过瘾。

地址:76 Serangoon Garden Way, Singapore 555972

网址:Hanwoori

Jangsu Korean BBQ

这家地道的 K-BBQ 餐厅坐落在德财台(Teck Chye Terrace) ,距离实龙岗地铁站仅一箭之遥。韩式料理菜单上常见的肉类,如五花肉、牛里脊肉和猪肩肉烤起来都非常新鲜多汁。再配上海鲜煎饼和泡菜炒饭等主食中和一下过多的蛋白质(其实是沉溺于碳水和蛋白质的双重快乐)。

或者你可以直接选择烧烤套餐,其中包括各种肉类、蒸蛋和豆腐、泡菜和高汤。

地址:19 Teck Chye Terrace, Singapore 545725

网址:Jangsu Korean BBQ

Wang Dae Bak

不同于一般的韩国烤肉采用的燃气烤和电烤,这家 Wang Dae Bak 使用的是别有风味的地道炭烤。有谁和我一样对于木炭噼啪的声音和特殊香味欲罢不能?经过明火烤出来的肉有一种形容不出的浓香,简直上瘾。

当然,喜欢相对健康的电烤肉的话,可以光顾姊妹餐厅 Wang Dae Bak Pocha BBQ,肉块同样焦香多汁。除了无骨肉和五花肉,餐厅还提供种类齐全的家常韩国料理,比如麻辣海鲜豆腐汤和广受欢迎的泡菜煎饼。

地址:Amoy Street 和 Cross Street 等多家门店

网址:Wang Dae Bak

Masizzim

感到食欲不振?一碗热汤的麻辣肉汤绝对可以拯救你的味蕾。Masizzim 的猪肉和牛肉炖菜会让所有人胃口大开。如果一点辣都不能吃的话,那就选酱肉汤,里面有一种微妙的甜味,让人回味无穷。

不要错过蜂蜜芥末芝士蛋卷和饭团,这样的韩国小吃非常讨喜,里面塞满了蟹肉鱼子或金枪鱼,让人吃到心满意足。

地址:#B3-02, 313 Somerset, 313 Orchard Road, Singapore 238895

网址:Masizzim

Super Star K

和 Wang Dae Bak 一样,Super Star K 也使用木炭进行烤制烹饪。得益于新鲜的食材,烤猪五花和牛腩都非常焦香多汁。作为一个碳水狂热爱好者,我最喜欢的是辣年糕和泡菜冷面,年糕 Q 弹劲道,配上鲜美的泡菜,绝对不虚此行。

地址:75 Tanjong Pagar Road, Singapore 088496

网址:Super Star K

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