新加坡披萨餐厅哪家强——最便捷、美味、新鲜、正宗的披萨

更新于 20 1 月, 2023

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如果说存在一种老幼通吃、全民都爱的食物,那么,提名披萨应该没问题吧。无论是叫个披萨外卖,还是去披萨店吃一只新鲜出炉的披萨,都让人在等餐的时候满怀期待。

Alt. Pizza

餐厅的名字 Alt. 是 Alternative(另类)的简称,主打手工披萨饼。所有披萨不只手工制作,而且都是来自法国、比利时和意大利的三种面粉以特别的比例揉制而成。柴烧窑的控制、掌握火候、挑选配料等各方面,也很讲究。

在这家餐厅你可以自行设计自己喜欢的披萨。餐厅提供各种美味的奶酪、自制酱汁、肉类、海鲜和新鲜香草,可以自行进行 Topping 配料选择。The Hangover 披萨的配料包括西红柿酱、马苏里拉奶酪、意大利辣香肠、茴香香肠和帕尔马干酪。Truffle Shuffle 披萨则是鸡肉茴香香肠、烤蘑菇和洋葱、马苏里拉奶酪、帕尔马干酪,还有松露油。

Alt. Pizza,多家门店,包括 Holland Village 和 Katong

Wild Child Pizzette

什么叫美食?10寸那不勒斯风味的披萨饼,每一块都烤至脆嫩,加上丰富的 Topping,千金不换,先吃为敬。

面团经过 60 多个小时的发酵放进燃木烤箱中仅需几分钟就香味四溢。还有让人身心舒适的意大利面、令人愉快的开胃菜及小吃。搭配独家野生葡萄酒、日本清酒和时髦的精酿啤酒,你会在各种搭配中发掘出意想不到的美味。

Wild Child Pizzette, 50 Circular Road, Singapore 049405

Bella Pizza

这家餐厅创立于2007年,专门制作地道的那不勒斯披萨。除了美味的薄片披萨之外,你还可以品尝手工制作的披萨饺(Calzone)和西西里船披萨(Sicilian Boat Pizza)。

Bella Pizza, #01-14, Riverside View, 30 Robertson Quay, Singapore 238251

Riccioti

Riccioti 不仅仅提供意大利美食体验,更展示了意式生活方式。在意大利,热情、欢笑、传统、友爱、欢乐、大声交谈是家庭聚会的必备氛围,你在Riccioti就可以体验到。

餐单上的披萨种类非常丰富,并且提供非常多独特的口味,例如Tartufo,里面有黑松露酱、鹌鹑蛋、蘑菇、西红柿酱、马苏里拉奶酪,非常新颖有趣。

Ricciotti, #B1-49/50, The Riverwalk, 20 Upper Circular Road, Singapore 058416

Proper Slice Bygb

这是一家主打纽约美式风味的披萨店。小店的门开在后巷,不仅桌椅不够,而且还可能沦落到在街边吃披萨,绝对是独一份的体验。隐秘的美味只有懂吃的人才能发现。

最让吃货们惊喜的是这里的披萨尺寸巨大,你可以只购买整个,也可以只购买几片。对于我这种大胃王,吃下两片都已经饱腹感明显了。直接动手卷起来,饼底薄薄的、脆脆的,与那些需要嚼到腮帮子疼的厚厚饼底完全不同。Topping里有奶酪和香肠,配上白酱、菠菜和里考塔(Ricotta),特别上瘾。除了披萨还可以点意式肉丸、大蒜面包和披萨包饼(Stromboli)。

Proper Slice Bygb, #01-02, 110 Amoy Street, Singapore 069930

Da Paolo Pizza Bar

Da Paolo是一家一站式精品美食餐厅,用餐氛围休闲而放松,供应各种新鲜烹制的食物、精品进口产品以及精选意式饮品和葡萄酒。

Da Paolo Pizza Bar 的披萨饼薄而脆,而且——最重要的是——你最喜欢的配料可以随意选。价格并不太贵,而且食物送达速度非常快。我们的推荐选择:西红柿肉酱(Bolognese)。

Da Paolo Pizza Bar, #01-46, 44 Jalan Merah Saga, Singapore 278116

Limoncello Pizza & Grill

新加坡河畔最靓的意大利美食,这家餐厅坐落在罗伯逊码头(Robertson Quay)的隐蔽角落里,却拥有满满的温馨感与甜蜜氛围。

主厨兼老板 Fabio Iannone 致力于将阿马尔菲海岸(Amalfi Coast)的美食带到新加坡。一餐正宗的阿马尔菲风格的美食,其中绝对包括披萨饼。必尝的披萨是带有白酱底料、马苏里拉奶酪、新鲜芝麻菜、牛肝菌和牛里脊肉的招牌披萨。喜欢吃海鲜的人请试试 Frutti Di Mare(直译Fruit Of The Sea),饱含丰盛的海鲜。

Limoncello Pizza & Grill, #01-19/20, Rivergate Condominium, 95 Robertson Quay, Singapore 235256

Blue Label Pizza & Wine

Blue Label的披萨以各种创意现代风格的披萨饼,以及鲜味炸弹——香菇、菠菜和凤尾鱼,俘获食客芳心。经过长时间发酵的玉米饼底,送入石炉进行烤制,浓香四散。

招牌披萨The Original Famous上面撒上混合的五种奶酪、以西红柿为底,点缀着新鲜罗勒,非常值得一尝。哦,对了,一定要点甜品,我们非常喜欢奶奶的胡萝卜蛋糕(Grandma’s Carrot Cake)。

Blue Label Pizza & Wine,多家门店,包括 Ann Siang Road 和 Mandarin Gallery 

Pizzaexpress

人们很容易对连锁餐厅不屑一顾。但是,凭借 50 多年的披萨经验,这家伦敦休闲披萨店开到新加坡来是一件普大喜奔的事情。当然,令人眼花缭乱的Topping是很棒的,真正的魔力在于自制的手揉面团和薄薄的烤披萨饼底。必点的披萨款式是Pollo Forza,鸡肉配上熏辣椒、大蒜油、墨西哥胡椒和马苏里拉奶酪,最后撒上帕马森干酪、辣椒油和新鲜欧芹。

PizzaExpress,多家门店,包括 Duo Galleria 和 Scotts Square

Peperoni Pizzeria

如果你们有一大群食客,而又不想钱包大出血,那么可以来这家披萨店。这里有XXL号的披萨——21寸的披萨可以喂饱4到6个人。

Peperoni Pizzeria,多家门店,包括 Frankel Avenue 和 Zion Road

Chooby Pizza

Chooby Pizza 使用自然发酵的水合面团作披萨饼底。每只披萨饼底都经过手工揉搓拉伸,并送进 400°C 的石炉烘烤,营造出柔软轻盈的质地,让人食欲大增。

如果你喜欢经典的那不勒斯风味,那就选玛格丽塔披萨(Pizza Margherita),配料是圣玛扎诺西红柿、绵羊干酪、罗勒和橄榄油。喜欢现代口味的话,就选Truffled Mushroom,配料是白酱、口蘑、洋葱、马苏里拉奶酪、帕马森干酪和松露油。

Chooby Pizza, 125 Owen Road, Singapore 218929

La Nonna

如果你抗拒不了松露,那么你一定要尝尝 La Nonna 的招牌披萨。西红柿、马苏里拉奶酪、帕玛森干酪、芦笋、鸡蛋和黑松露,交织成完美的交响曲。披萨饼底又松又脆,非常好吃。

La Nonna, 26/26B Lorong Mambong, Singapore 277685

Daniele’s Pizza

创始人兼披萨大厨 Daniele Colaiacomo 坚持使用从意大利进口的优质原料,制作出最高品质的发酵面团。配料也非常丰盛。

Daniele’s Pizza, #01-05, JTC Space, 10 Tampines North Drive 4, Singapore 528553

Cicheti

Cicheti自一月份起将进行为期两个月的重新装潢,我已经迫不及待了。这家披萨店以经典的那不勒斯披萨而闻名。可以选择 Diavola 披萨,西红柿酱、马苏里拉奶酪、意大利腊肠薄片、辣椒、罗勒、帕玛森干酪,是最正宗的意式风味。Quattro Formaggi 也非常不错,四种奶酪带入了绝美融合的风味,你还可以选择添加希腊蜂蜜。

Cicheti, 52 Kandahar Street, Singapore 198901

Pizza Fabbrica

这家披萨店主打那不勒斯披萨。所有的披萨面团经过手工拉伸,中心很薄,外皮酥脆,里面蓬松柔软。饼底在 500 度的木火烤箱中烘烤,不超过 90 秒,饼底就拥有了迷人的焦香、“豹斑”和松脆嚼劲。再撒上圣马扎诺西红柿酱和新鲜马苏里拉奶酪,太香了。

Pizza Fabbrica, 69/70 Bussorah Street, Singapore 199482

Amò

这家披萨店非常适合选择困难症患者,随便点哪一款都好吃。最简单的一款招牌披萨,烤南瓜、香蒜酱、芝麻菜、酸豆和意大利香醋,散发出最纯正独特的发酵香和烤制焦香。

Amò,33 Hongkong St, Singapore 059672

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