在新加坡哪里可以找到好吃的泡饭：鲜美肉汤、香脆炸米、丰盛浇头，恰到好处

记得小时候发烧食欲不振时，总有一双温暖的手和一碗热腾腾的泡饭抚平幼小的心。如今只要一到湿冷天时，这样一份暖胃的食物绝对会抚慰每一个中国胃。

虽然如今泡饭在中国的各大餐馆并不流行，只有广东和江南一带比较流行。但是在新加坡，提到海鲜泡饭总会有许多人跟你讨论一下去哪里才能吃到最好吃的那一碗。接下来我们就去看看泡饭哪里吃吧！

Chef Wai’s Poached Rice

提到泡饭，首先必须是海鲜泡饭。而要吃海鲜泡饭，Chef Wai’s 就是头号美味。一份海鲜综合泡饭里满满的都是鲜虾、虾丸、扇贝和鱼片，配合香脆的米饭和浓稠的汤汁，真的非常暖心暖胃。

在这里吃的海鲜饭绝对不输法式龙虾烩饭。既然是中餐特色，那千万别忘记搭配辣椒和蛋丝，绝对非常过瘾。

地址：Food Village @ B2, Takashimaya, Stall No. 3, Singapore

网址：Chef Wai’s Poached Rice

Chao Ting（潮亭一品）

如果你想吃到一份档次高一点的泡饭，潮州泡饭——潮亭一品绝对是最优选。在尊重潮州传统的同时，潮亭将创新的现代风味融入经典菜式。

大虾、猪肉、鸡肉和鱼骨在肉汤中慢炖 5 小时，精心制成的肉汤，配上香喷喷的茉莉花大米饭，口感香润丝滑。最后还要配上各种精选的新鲜优质食材当作浇头。说到潮州风味，那最推荐的还是鱼片泡饭，你还可以在上面加炸蛋丝、苦瓜、海鲜菇。

地址：Far East Square, 132 Amoy Street, Singapore 049961

网址：Chao Ting

T.K Kitchen – Paofan Paradise（泡饭天）

这是一家隐藏在 Teban Garden 咖啡店的宝藏美食。Paofan Paradise 不只是提供海鲜泡饭，这里提供许多其他选择，包括人参鸡肉和白胡椒猪肉。而且，餐厅使用鸡蛋炒饭代替白米饭来增加风味（罗杰叔叔肯定会大为赞叹）。

如果一定要选的话，花蟹泡饭肯定是不容错过的，超大花蟹、大虾、大扇贝，非常令人满足。

地址：T.K Kitchen @ 107/109 Rowell Road，以及 T.K Kitchen Blk 37, Teban Garden, #01-302/303, Singapore 600037

网址：Paofan Paradise

Le Kitchen Seafood Pao Fan（乐厨海鲜泡饭）

这家藏在达曼裕廊巴刹（Taman Jurong food centre）里的小摊贩绝对是意外之喜。每一勺都是鲜味满满。在下雨的日子里，在这里来上一顿午餐会让你的心情也亮起来。如果要推荐的话，我们最喜欢炸鱼啦啦高汤泡饭，新鲜甜美的蛤蜊，非常饱足。

地址：#03-126, Taman Jurong Food Centre, 3 Yung Sheng Road, Singapore 618499

网址：Le Kitchen Seafood Pao Fan

Mun’s Seafood Pao Fan（汶海鲜泡饭）

这家泡饭专门店的老板之前是华乐粤菜餐厅（Wah Lok）的主厨，三十多年的老手艺，所以你完全可以信赖这里的美味。这家店有五种口味可选：海鲜泡饭、日式鱼皮、猪肉鱼丸、及第泡饭，以及虾婆啦啦肉。这样的美味独此一家哦。

地址：01-41 Serangoon North Ave. 2, Block 151, Singapore 550151

网址：Mun’s Seafood Pao Fan

Ying Jie Seafood（映姐海鲜）

位于麦士威熟食中心（Maxwell Food Centre）的映姐海鲜是暖胃午餐的代表。菜单上的海鲜泡饭是最亮眼的存在，泡饭搭配扇贝、小龙虾或大虾，鲜美无敌。

最值得一提的是这里的肉汤不含味精，却每一口都能给你带来愉悦的鲜甜美味。当地采购的新鲜海鲜，将普通的菜肴提升为物超所值、品质保证的国民食物。

地址：1 Kadayanallur St, #01-059, Singapore 069184

网址：Ying Jie Seafood