一起去饮茶吧——新加坡超赞的粤式点心茶楼

可能来自中国北方的人对于“饮茶文化”不太熟悉，在广东和香港，“饮茶”就是“上茶楼”或者“上酒楼”，意思是上茶楼饮茶食点心。粤语里说的“一盅两件”也是去茶楼喝早茶的意思。“一盅”是指“一盖碗泡茶”，“两件”是指“两笼”或者“两份”点心。

而在现代人的口中，吃早茶就代表着美味的虾饺、烧卖、叉烧包啦，赶紧约上三五好友去大快朵颐吧。那么，在新加坡有哪些吃早茶的好地方呢？

Cherry Garden（樱桃园）

新加坡文华东方酒店（Mandarin Oriental Singapore）的樱桃园绝对是颜值最高的吃点心的去处。蟹黄水晶饺、金牌叉烧酥、虾饺皇、鲍鱼干蒸，真材实料、绝对的奢华享受。

最爱的是周末的点心早午餐，分11am to 1pm 以及 1.30pm to 3.30pm 两轮，无限量供应食材珍贵的各色港式点心，你一定会忍不住吃撑的。

地址：5 Raffles Ave., Singapore 039797

网址：Cherry Garden

Peony Jade（玉河畔）

要问新加坡人吃早茶要去哪里，那么肯定会有一家是异口同声的首选——玉河畔。吉宝俱乐部内的这家中餐厅于2008年开业，点心因造型奇趣、口味一流而受到食客的喜爱。

如果要说为什么这家中餐厅在竞争激烈的新加坡餐饮界占有一席之地，那一定是创新。浓郁味重的川菜和稍微清淡的粤菜交相辉映，而且粤式点心在口味和造型方面也下了不少功夫。

一定要试试红谷米制成的黄酒醉鸡饺、黑椒牛肉酥、手工拉鱼片肠粉、荔茸鲜带子饺，全是独一家的创意之作。

地址：165 Tg Pagar Rd, #2F AMARA Singapore, Singapore 088539

网址：Peony Jade

Jia He Chinese Restaurant（嘉和）

这家走中高档路线的中餐馆取名自“家和万事兴”，非常适合家庭聚餐。点心非常亮眼，尤其是肉骨茶小笼包，天然甜菜根汁带来的红彤彤卖相非常喜庆。

吃早茶时很多人会点炒牛河，做为点心之外的主食补充。这家餐馆的招牌菜——滑蛋海鲜酥炸河粉则是另一种风味，浓郁汤汁淋上刚出锅的炸河粉，发出滋啦啦的美味的声音。千万记得试一试。

地址：1 Farrer Park Station Road #01-14/15/16 One Farrer Hotel Connexion, Singapore 217562

网址：Jia He Chinese Restaurant

Kai Garden（嘉苑）

粤菜餐厅嘉苑以漂亮精致的粤式菜肴为主打，炒菜、炖汤、点心，每一样菜色都极具中餐的美感。当然，来中餐厅不能只吃点心，这里的“五彩么么皮烤鸭”是经久不衰的热门招牌菜。

来之前一定要先订位哦，这样才不会饿着肚子久等。

说到招牌菜嘛，那就一定要推荐嘉苑三拼——蜜汁叉烧皇、脆皮腐皮卷、北京鸭，绝对不会让你失望。

地址：#03-128A/B Raffles Boulevard Marina Square Singapore 039594

网址：Kai Garden

Yum Cha（饮茶酒楼）

饮茶酒楼坐落在地处牛车水的一家店屋内，装潢古色古香，大理石桌面和中式木椅显得端庄大气。这里的点心在中规中矩的粤式点心之外又有各式创新，不时会根据时令推出特色包点。除了点心，这里的黄金虾和北京烤鸭也非常好吃。

地址：#02, 20 Trengganu St, 01 Chinatown, Singapore 058479

网址：Yum Cha

Kuai San Dian Xin（$1.30 Dim Sum，块三点心）

从这家店的名字就可以看出来，点心一律 $1.30！

这家连锁店有七家分店，而且夜猫子们在宏茂桥、武吉巴督、勿洛北、兀兰和后港的 24 小时门店里可以随时觅食，绝对让你吃得心满意足！想吃点心的话，抬脚就能到哦。

烧卖、萝卜糕、猪肠粉、凤爪，30 多种有甜又有咸的点心小吃简直让人眼花缭乱、口水直流。

连锁门店遍布全岛：武吉美拉、武吉巴督、勿洛、宏茂桥、后港、裕廊西

网址：Kuai San Dian Xin

Swee Choon Dim Sum（瑞春点心）

这家有 59 多年历史的老字号点心连锁非常受年轻人喜欢。除了惹兰勿刹老店之外，淡滨尼分店以全新的可爱时尚形象吸引了无数人前来打卡。

这家店食物品质稳定，都是当日制作、即送即卖。虽然有中央厨房将一些制作过程自动化，但点心仍由员工手工完成。

地址：183-193 Jalan Besar, Singapore 208882

网址：Swee Choon Dim Sum

Social Place（唐宫小聚）

来自香港的唐宫小聚，开在乌节路的福临购物中心（Forum The Shopping Mall），几乎每次去都是客满。

这家餐厅会走红网络完全无需惊讶，它具备了一切火起来的条件。首先就是独特的菜色，黑金流沙、黑方豆腐、姜汁龙须芥蓝、小猪布丁和麻将果冻都别具一格，不仅好吃，而且好看。其次是餐厅以麻将牌为主题的装潢，非常符合中国人“小聚”的气质。

地址：583 Orchard Road, Forum the Shopping Mall #01-22 Singapore

网址：Social Place

Red Star Restaurant（红星酒家）

如果你喜欢那种传统的点心推车，那就来红星酒家吧。这家点心店藏在一座老组屋内，生动地演绎了“酒香不怕巷子深”。

乘坐电梯来到七楼，八九十年代的古旧风装潢，服务员推着小车卖点心的场景，真的让人梦回旧时代的香港。

坐镇的主厨冼良和许国威名列新加坡粤菜四大“美食天王”，绝对的品质保证。食客可以用菜单点菜，也可以在餐车过来拿了餐点之后，由服务人员在菜单上作记号。小点、大点和特点各有其价格。我相信流程你们都懂的啦！

地址：54 Chin Swee Rd, #07-23, Singapore 160054

网址：Red Star Restaurant

126 Wan Dou Sek Dim Sum（揾到食）

126 揾到食绝对是新加坡最受欢迎的平价点心店。这家 24 小时营业的小店不仅美味，而且用料实在。每到凌晨都是顾客满座。

要来吃这家，不得不点的是虾饺。满满的虾仁，一颗只需要 1 新币。还有顺滑柔嫩的猪肉肠粉，只需 4 新币一份。除了港式点心，这家店还有许多本地的油炸点心，必点菜包括脆皮芝士球、带子烧麦和炸虾饺。

地址：126 Sims Ave, Singapore 387449

网址：126 Wan Dou Sek Dim Sum

Yi Dian Xin（一点心）

实龙岗的食阁里也找得到超好吃的港式点心。这里的点心不仅物美价廉，而且非常有特色。

这里的萝卜糕最受人喜爱。不同于普通的炸萝卜糕，蒸萝卜糕里满是腊肠和虾米，非常适口，不会太油腻。这里还有小笼包，虽然不算港式点心，但是也非常美味。

地址：1012 Upper Serangoon Rd, Singapore 534750

网址：Yi Dian Xin

Red House Seafood（小红楼）

50 多种点心和海鲜，喜欢吃海鲜的朋友不要错过啦。松露野茹饺、翡翠玉带饺、笋尖鲜虾饺、蚝皇叉烧包、霸王肠粉、红油抄手，每一样都是 $ 6.8-7.8左右，吃得人心满意足。

地址：8 Raffles Avenue #01-14/16 Esplanade，Singapore 039802

网址：Red House Seafood