新加坡早餐去哪里吃？美味早餐店大盘点

打工人打工魂，跟着早晨的第一缕阳光，灵魂和胃囊就一起醒了。一顿美味又满足的早餐是支撑打拼一族是动力。听妈妈的话，再忙也要吃早餐哦。除了肯德基和麦当劳，本地人和外国人都各有各的口味喜好。所以新加坡的早餐选项非常丰盛。

准备好了吗？去最好的早餐店去看看吧。

Kopitiam

首先是国民选择——南洋早餐套餐，香脆的烤面包中间夹着特色咖椰（kaya）酱和一片黄油，配上两个嫩滑的半生熟鸡蛋，加上一杯传统咖啡或者奶茶，无论是在食阁、巴刹还是大街小巷，都可以收获满满的幸福。

这家邻里咖啡店大家应该非常熟悉，堪称国民食堂。Kopitiam创造了一款独有的吐司，叫做竹炭吐司，黑色的吐司别具一格，味道倒是没有太大区别，但是谁叫别的地方没有呢。另外，Kopitiam的西式早餐也非常不错哦。

Kopitiam，连锁门店，全岛各地

Alif Restaurant Bukit Gombak

印度煎饼（Roti prata）和印度拉茶 （Teh tarik）的粉丝可不仅仅是印度人哦。香辣鱼咖喱酱是它家的灵魂，松软香脆的煎饼蘸着特色酱料，这简直是舌头与味蕾的极度满足。

Alif Restaurant, Blk 374, Bukit Batok West Avenue 5, Singapore 659083

Komala Vilas

这家店是新加坡最老牌的印度餐厅之一，于1947年开业的！这里提供最地道的传统印度素食。

美味的印度薄饼（Dosai），丰盛的塔利套餐（圆盘中摆上咖喱汤、炖洋山芋、豆咖喱等4到6种菜色，搭配米饭或者是印度特色的馕饼）和芳香的南印度咖啡，这是小印度美食的中流砥柱。

多屑（Dosai）和米豆蒸糕（Idli）是印度人以发酵方式制成的传统食物，由于经自然发酵的制作过程，略带发酵后的酸味，特别是清淡的米豆蒸糕，是非常健康的饮食。

Komala Vilas, 76-78 Serangoon Road, Singapore 217981

Thasevi Food

虽然这家店在一个小小的巴刹里，地方非常难找，却几乎坐满了客人。几乎所有人都是慕名而来的，由此可见其美味实力。忙着做Prata（印度煎饼）的师傅几乎没功夫停下歇息一下，人人都说Prata哪里都有，就这一家最特别、最好吃。酱汁材料十足，蘸一下羊肉汤汁，往嘴里塞一口大大的煎饼，一整天的能量都是它给的。

这家店是24小时全年午休的，简直逆天，堪称美食界的卷王之王。餐饮业卷起吧，食客就有口福啦！

Thasevi Food，237 ＆ 239，Jalan Kayu, Singapore 799461

Nurul Delights

在新加坡的特色早餐中，椰浆饭是不可或缺的。椰浆饭的配料很简单，通常都是一个炸鸡翅、半个流心蛋、一撮蔬菜、一些炸花生和小鱼干。这样简单的餐食，有一家椰浆饭却受到了米其林推荐，它就是Nurul Delights。位于武吉巴督一家不起眼的咖啡店里的摊位每天早上七点开张，九点时就已经大排长龙。住在附近的居民有口福了，2.5新币就可以饱餐一顿。

Nurul Delights，217 Bukit Batok Street 21, Singapore 650217

Aliff Nasi Lemak

这家的特色是蓝色的椰浆饭。色彩来自于100%天然色素。最棒的是，这里的饭选用了价格比较贵的印度香米，与鲜榨椰子奶和班兰叶汁一起蒸煮，香气扑鼻，齿颊留香。

Aliff Nasi Lemak，#01-27,49A Serangoon Garden Way, Singapore 555945

Guan Kee Kway Chap（源记粿汁）

有些人早上需要暖暖的汤汤水水来安抚空了一个晚上的胃。那就选择粿条吧！这是一种潮汕美食，类似于河粉。粿汁用猪杂卤水制成配上豆干和粿条，有荤有素，非常熨贴。这家的粿条不仅美味，而且对食材的清洗有非常多的讲究，以防猪杂清洗不干净影响味道。清洗得干干净净的主材料加入特制卤料和草药，熬制出来有淡淡的药香味。不用担心，这股药香味与酸辣酱融合得非常巧妙，很适口的。

Guan Kee Kway Chap，Toa payoh lorong 8 blk 210 #01-24, Toa Payoh, Singapore 310210

Maxi Coffee Bar

这是一间相当mini的咖啡店，但是不要小看它哦。咖椰（kaya） 抹酱吐司只需要4.8新币，泡菜烤奶酪配辣椒蛋黄酱和火腿，太完美了，简直吃不够。咖啡爱好者必点的冲磨咖啡，再配上一片吐司，完美的早餐搭配。

Maxi Coffee Bar, 6 Ann Siang Hill, Singapore 069787

Sarnies

培根、香肠、鸡蛋组成一顿丰盛的大餐。这家的培根真的给得很慷慨，脂肪与肉的比例恰到好处，吃起来酥酥脆脆，嚼得人上瘾。再多的描述也说不出酵母吐司的绝妙风味，亲自去尝一尝吧！

Sarnies, 136 Telok Ayer Street, Singapore 068601

Kaya Kaya

这个位于芳林巴剎与熟食中心（Hong Lim Food Centre）的小贩摊位做出了最好吃的咖椰吐司。咖椰酱的分量刚刚好，所以不会太甜（毕竟当代人吃糖是有份额的）。咖椰吐司几个味道我都非常喜欢：香草黄油（Vanilla Butter）、蒜香草药（Garlic & Herb）和香松粉（Furikake Oishi）。经典口味吃起来也有新奇感，很有意思，2.4新币就能吃得非常满足。

Kaya Kaya大叔也非常友善，看着他有条不紊的制作食物，再伴着一个大大的笑容递给你，让急躁的早上也平静下来了呢。

Kaya Kaya，531A Upper Cross St, Singapore 051531

Bearded Bella

这家位于达士敦山 （Duxton Hill） 附近的墨尔本风格咖啡馆提供我最喜欢的西式早餐。关键词是：丰盛。枫叶培根、哈里萨辣酱 （Harissa）鸡肉香肠配绿色西红柿酱、油封波特贝拉蘑菇（Portobello）、牛油果、瑞士薯饼 （Rösti）和芝麻菜。都是非常经典的早餐元素。咖啡是我们的最爱。

Bearded Bella, 多家门店，包括Tanjong Pagar 和Sixth Avenue